leyu
经营模式:生产加工
地点:河南省安阳市滑县老店乡华康路中段8号
主营:面粉机,磨面机,杂粮加工设备,输送设备,提升机
业务热线:0372-5558888
新疆全自动制曲设备-河南leyu粮油机械
大米加工设备,小米加工设备,玉米加工设备
温度每升高到60一65℃即翻曲,直至曲快成熟。每次翻曲后,曲间行距可逐渐放宽。确定适宜的翻曲时间,特别是翻曲时间,对曲质量的优劣至关紧要。踩曲过早,白色曲多;翻曲过迟,酱玄色曲多,翻曲适时,黄色曲多。大曲,以黄色曲的曲香味为浓郁。凭据实践经验,适宜的翻曲时间是当曲坯中层品温达60℃,口尝曲坯具甜香味时。
主要由破曲机、螺旋输送机、破坏机、斗式提升机、料仓、旋风除尘器、低压脉冲布袋除尘器、关风器、低压气泵、风机、电控柜、除尘风网等组成。其事情历程:人工投料到破曲机进料口,经破曲机预破碎后,由溜槽进入螺旋输送机输送进入破坏机破坏破坏后的物料由溜槽进入斗式提升机提升到料仓内,在料仓出料口,由人工装袋称量后,送制品库备用。
混蒸混烧,是指在将要进行蒸馏取酒的糟醅中按比例加入原料、辅料,通过人工操作上甑将物料装入甑锅,缓火蒸馏取酒,进一步大火蒸料。
在生产操作的历程中,重视匀、透、适、稳、准、细、净、低。
匀:指在操作的历程中,拌和糟醅、物料上甑、泼打凉水、摊凉下曲,入窖温度等均要做到均匀一致。
透:指在润料历程中,原料要充分的吸水润透;高粱在蒸煮历程中要熟透。